Hario Kasuya Coffee Dripper V60 02

Hario Dripper V60 02 Έκδοση Kasuya

Το Dripper V60 02 Kasuya της Hario, κατασκευάστηκε σε συνεργασία με τον Tetsu Kasuya. Το Dripper διατηρεί την κλασική σχεδίαση του Hario V60, με το εσωτερικό σπείρωμα και μία λίγο μεγαλύτερη οπή για την ευκολότερη απορροή του καφέ, με ένα μαύρο γυαλιστερό φινίρισμα.

Ο Tetsu Kasuya, ο οποίος διακρίθηκε, στην πρώτη θέση, στο World Brewers Cup, το 2016, είναι γνωστός για την νέα "Μέθοδο 4:6" που χρησιμοποίησε για να παρασκευάσει καφέ φίλτρου. Η μέθοδος αυτή ρυθμίζει το γευστικό αποτέλεσμα του καφέ, διαχωρίζοντας το νερό που χρησιμοποιούμε σε 2 μέρη, 40% και 60%. Σύμφωνα με τον Kasuya το πρώτο 40% του νερού που θα χρησιμοποιήσουμε ρυθμίζει την ισορροπία της γλυκύτητας και της οξύτητας, ενώ το υπόλοιπο 60% την ένταση του καφέ μας.